タイの文化（ちょっとコーヒーブレイク）のお話　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2026年４月吉日
【ちょっとコーヒーブレイク】 　チョンブリ自閉症センターから、活動報告のご投稿がございましたので、 　さっそくご紹介です。 　本日は、必要な支援についてお伺いするために韓国協会の皆様にお 　 　越しいただきました。また何が不足しているかを直接調査していただき 　感謝申し上げます。本当にありがとうございました。 　しょうがいのある子供に教育を与えたくても、 通える範囲に学校もなく、受入れ 　てくれる施設もないことから、保護者自らが立ち上がり２０１２年４月に設立した 　民間の無償しょうがい者支援施設が、チョンブリ自閉症センターです。 　２０１９年７月には財団法人として認定を受けました。 　現在、自閉症、発達障害、ダウン症の８０名の児童を年齢制限なくお預かりして 　います。 　先生はしょうがい者指導の認定を受けた、４０名のボランティア保護者先生たち 　です。 　保護者と児童の教育とケアの場、子ども食堂、居場所として活動しています。 　ご投稿どうもありがとうございました。 【ちょっとコーヒーブレイク】 　通勤途上の車窓から、陸送用の仮ナンバー通称赤プレートも付けていない 　車両を発見でした。　事故起こされても保険のカバーもされないと思います 　ので、君子危うきにですね。 【ちょっとコーヒーブレイク】 　一時帰国者からのお土産に「おうちほうとう」いただきました、 　電子レンジで３分(*^-^*)。 　山梨県人ではないＳさんでは、ほうとうを語れないので、以下農林水産省 　のＨＰをご紹介です。 　ほうとうとは、小麦粉をぬるま湯等で練ってのばし、幅広に切った平打ちの 　麺のこと。 　野菜や肉とともに味噌仕立ての汁で煮込む素朴な郷土料理、「ほうとう鍋」 　に入れられる。打つ際に塩を使わない、もしくは少量しか使わないためコシ 　はあまり強くなく、だからこそ、煮崩れたかぼちゃ等の具材とよくからみ、と 　ろみのあるまろやかな食感を楽しめる。 　現在、家庭では、製麺会社が販売する真空パックの生麺や乾麺等を使い、 　調理されることが多い。 　ほうとうのほかに、同じ生地でつくられる麺が２種類ある。富士川町十谷地 　区の「みみ」は、生地を一口大の正方形に切り、２つの角をくっつけて三角 　（箕形）にしたもの。野菜とともに味噌味で煮込まれるが、家庭料理として 　伝承してきたほうとうとは異なり、主に正月などのハレの日に神様に供え、 　食卓にも並ぶ。 　また、甲府市、甲斐市、身延町、昭和町などで夏に好んで食されるのが、 　「おざら」。ほうとうよりもやや細い麺で、一度鍋でゆでてから冷水でしめ、醤 　油ベースのつゆで食べられる。 　ちょっと山梨名産のご紹介でした いらっしゃいませタイランド。