タイの文化（ちょっとシーフード）のお話　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　2012年９吉日
【ちょっとコーヒーブレイク】 　２５年間以上タイを見て来ましたが、タイは発展途上国で 　はなくなりつつあると実感してます。 　地下鉄を含めた都市電車網は充実し、タイ人のお乞食さ 　んもだいぶ居なくなったし。　ふだん歩道橋等で見かける 　のは、カンボジア、ミヤンマー人のおもらいさんだそうな。 　治安は昔から女性の独り旅行が出来る良い国だし。 　しかし全国的に見て地方都市は未発展です、バンコク以 　外に大都会無〜し・・・電車も無し地下鉄も無し、有る 　のは街から離れた場所にある単線列車の駅、高層ビル 　も御座いませんと、まだまだ開発の余地があるお国で 　ので、これからもＳさんのページはつづく〜と思ってます。　 【ちょっとコーヒーブレイク】 　来月に同僚錫さん（仮称）の娘さんが来タイする、韓流シ 　ンガーのコンサートを見に行くためだそうな。海外旅行で 　コンサートを見に来る時代になったんですねぇ。 　Ｓさんは３０年ぐらい前に中野サンプラザでケーナのコン 　サートに行った時以来・・・コンサートには出かけてい 　ません。　理由として、人込みが苦手、大音量も・・ 　・m(_ _)m　冬ソナも見た事ないＳさんで済みダ（ちょっと韓 　国語風(*^_^*)。　 　そして思い出す、韓国語でサンドウィッチは何て言うか(*^_^*) 　「パンにハム挟むにダ」　と教えられ(^O^)・・・本当はウソ 　ですm(_ _)m 【ちょっとコーヒーブレイク】 　「ギブスを取って良いですよ」とお医者様から言われた翌日 　にリハビリ乗馬〜と称して行ってみました(^o^)。 　結果(>_<)トロットもギャロップも乗馬場半周も出来ずに足が 　痛くて(>_<)断念、、、１ヶ月半まともに使っていなかった足 　首の筋はこわばり実際は１０メートル程度で悲鳴を上げま 　した(-_-;) 　まぁ考えてみれば、下り階段も満足に・・・の状態ですので 　解ってはいた事ですがぁ、やはり少し痛い思いをしないと 　納得できない性格(^O^)の様ですから。 　よって残り一時間弱は（÷）かったですが、他の人のお邪魔 　にならない様に、　慎み深くひたすら乗馬場の外の林をテ 　クテクお散歩乗馬してました。 　乗った馬は、９７番、名前は・・・・（Ｓさんは固有名を覚える事 　が苦手病の自主認定患者で・・）　普段この馬は教官も乗っ 　ているので、良い馬だと知っていたのですが、折角初めて 　の機会だったのにぃ残念。 　ちなみにこの日〜最近の愛馬のモンパット君は、偉めの 　兵隊さんが乗っていました。　 　次週も懲りずにリハビリ乗馬へ行く予定(^_^)v 【ちょっとコーヒーブレイク】 　お客様がいっらしゃいました、タイでしか食べれないもの・・・ 　とご所望でしたので、シーフードとしました。 　微妙に惚けている写真・・・世界の技術がＳさんのカメラ撮影 　に追いついて居ない性で、味には影響はございませんm(_ _)m。 　トーッ・マン・グン 　エビのすり身揚げ、付けるタレは蜂蜜をチリソースで溶いた 　タレと辛いタレから選べます。 　ヤム・カイプラー・サームヤーン　 　カブトガニと魚とカニの卵３種を青マンゴーとレモングラスで少 　し辛めに和えたサラダ。生きた化石カブトガニは日本では天 　然記念物なので食べたらお縄ですが、タイでは一般的な食材 　で精力が付くと言われております。 　 　ゲンジュー・サラーイ・タレー 　海苔と海鮮の辛くない醤油味スープ（魚醤を使っています） 　プラーサムリー・デェーディアオ・ソンクルアン 　綿の様に柔らかいサムリー魚を軽く干してから揚げた物に、 　青マンゴーのソースを和えて食べます。 　プーニム・パッポン・ガリー、脱皮したての蟹（ソフトクラブ）を 　カレーと卵で炒めた物 　カーウ・オップ・サパロット、パイナップル蒸しご飯、上のトッピ 　ングはカシューナッツ。 　シーフードはタイ料理かと思う方とあるとは思いますが、立派 　なタイ調理です、タイでしか取れない物やタイ風の調理法や 　味付けです。 　ご馳走までした。 　タイではシーフードはありがたい料理です、理由として宗教や 　人種を越えた食べ物だから、中国系とインド系は牛を食べない、 　イスラム系は豚が(>_<)、仏教徒は何でも食べる(^_^)v。。。 　と言う事で多民族系国家ではシーフードはみんな食べる事が 　出来る料理(^O^) 　 【ちょっとコーヒーブレイク】 　「Ｓ君、　まだ足が痛いのですね。お大事に。」　とギル教授 　（仮称）から＋タイ経済の寸評も。m(_ _)m 　「あるサイトによると「落ちる」夢は日本人がよく見る夢の第５ 　位とのこと。誰がどのように調査したのか、かなり怪しげです 　が、とりあえずその調査によると、第４位は「試験の夢」、第 　３位は「親しい人が死ぬ夢」、第２位は「乗り物に乗り遅れる 　夢」、そして第１位は「追われる夢」だそうです。 　ちなみに「落ちる」夢は、落ちても大丈夫という結末になる場 　合は、問題ないということですが、あまりにも月並みな解釈な 　のであてになるかどうかはかなりあやしいです。 　ところで、政治混乱にも洪水にも最低賃金の引き上げにもめ 　げず、タイ経済なかなか元気ですね。トヨタはレクサスをタイ 　でも生産するなんて言い出すし、ミネベアもこれまであまり海 　外では生産されていなかったＨＶ車用の高性能センサーをタ 　イで生産するというし、日本企業のタイ投資熱は冷めるどころ 　か、高くなっているような感じさえします。 　私の教え子も１人、先月バンコクに赴任しました。会計監査 　会社勤務なのですが、タイでの仕事が増えているので、タイ 　事務所を増員することになったということです。」 　ギル教授タイ経済寸評と夢分析ありがとうございましたm(_ _)m、 　仕事も多くなっているタイへいらっしゃいませタイランドです。 　それにしても足〜確かに快方には向かっているのですが、 　元通りにはしばらく時間が掛かりそうです。 　皆様も中年期以降の転倒にはご注意をm(_ _)m 　いらっしゃいませタイランド