タイ料理のお話（毎回更新予定、出きれば写真も追加予定）
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【まずは挨拶から】
　日本で有名なタイ料理は、「トムヤム・クン」でしょうか。
　最近日本でもタイ料理屋さんがそこここでオープンし
　ているので、体験なされた方も多いと思います。

【タイ料理とその解説】
　１）トムヤム・クン
　　酸っぱいスープにエビ（クン）を入れた料理です。酸っ
　　ぱさを出すためにショガ、レモングラスも入ってます。
　　　
　　タイの代表的な料理ですが、レストランによってとって
　　も当たりはずれの多い料理でもあります。　
　　
　２）ソムタム
　　熟していないパパイヤを千切りにして、砂糖、唐辛子、
　　ライム（タイ語はマナーオ）、ナム・プラー（魚醤）で
　　味付けして、すり鉢で叩きつぶしながらあえたサラダ。

　　他に沢ガニ、ピーナッツ等を入れる場合もあります。
　　　　
　　また、パパイヤの変わりに、熟していないマンゴー、
　　キュウリ、インゲン豆等で作る場合も　あります。

　　タイ料理には違いないのですが、発祥はラオス料理
　　と言われております。ちょっと甘めのサラダです。
　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく